В летний период многие девушки, предвкушая отпуск, задумываются о похудении. Но как стать стройной, сохранив красоту и здоровье? Врач-диетолог и эксперт бренда Nutrilite Юлия Бастригина рассказывает, как управлять аппетитом не в ущерб красоте и здоровью. Основное правило снижения веса – энергии должно тратиться больше, чем поступать. Максимально возможной энергоемкостью в пище обладают жиры. Поэтому значительное число методик для снижения веса «заточены» на уменьшение поступления жиров. Однако ограничить жиры в рационе без потерь в поступлении белка или углеводов бывает непросто, ведь большая часть из них входит в состав не только сложных блюд или полуфабрикатов, но и обычных продуктов, из которых мы готовим! Не каждый готов питаться только куриной грудкой или творогом с нулевой жирностью. Дилемму между «вкусно» и »полезно» помогают решить средства, препятствующие всасыванию жира. Ведь некоторые пищевые волокна могут избирательно адсорбировать жиры. Казалось бы – идеальное решение. Но не все так просто. «Пользователю» начинает казаться, что он под тотальной защитой блокаторов жира и может есть все что угодно. В результате разница между потраченной и поступающей энергией увеличивается, и человек перестает снижать вес или даже начинает поправляться. Поэтому наиболее эффективной тактикой считается применение блокаторов жира в качестве так называемой банкетной таблетки. Однако даже если использовать блокаторы жира нерегулярно, следует знать, что параллельно со снижением поступления пищевых жиров уменьшается поступление в организм жирорастворимых витаминов, в частности, витамина D. Может ли это помешать процессу снижения веса или здоровью? Оказывается, может! Особенно если учесть, что этот витамин и так в дефиците у россиян. Большая часть населения страны может получить его лишь из пищи. Практически круглогодичный дефицит солнечного света и применение солнцезащитных фильтров не позволяют синтезировать витамин D в коже. До недавнего времени считалось, что функция витамина D заключается лишь в том, что он способствует усвоению кальция. Однако последние научные данные показывают, что витамин D обладает значительно более широким спектром действия. Он регулирует рост разных типов мышечных волокон, особенно медленных оксидативных в красной мышечной ткани. Следовательно, он помогает в борьбе с метаболически инертной жировой тканью, повышая энергетический обмен организма. Кроме того, этот витамин способствует снижению аппетита. Многие и сами замечали, что в летние месяцы, когда много солнечного света, есть хочется меньше. Кроме того, витамин D стимулирует рост и дифференцировку кроветворных клеток, а также клеток иммунной системы – лимфоцитов, макрофагов. Анализ 28 больших исследований, проведенных в период с 1990 по 2009 г., показал, что высокий уровень витамина D снижает риск развития большинства опасных заболеваний: сахарного диабета 2 типа, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин D оказывает благотворное влияние на кожу, так как способствует выработке коллагена, повышая упругость кожи и препятствуя появлению морщин.

Ссылка на источник